Ingredients: 500 gram small aubergine/brinjalSalt as per taste 1 tablespoon Turmeric powder4 tablespoon olive oil1/2 teaspoon mustard seeds1/2 teaspoon cumin seeds1 medium-size onion finely chopped1 tablespoon ginger-garlic paste1/2 teaspoon coriander powder1/2 tablespoon cumin powder1/2 tablespoon Kashmiri red chilly powder1 cup tamarind water1/2 tablespoon sesame oil Gravy mix: 2 tablespoons of white sesame seeds2 tablespoons of…
Category: Indian Curries
Kohlrabi Curry
Recipes in English and German Kohlrabi is considered a superfood and is an excellent source of Vitamin C, a good source of fiber, Vitamin B6, Potassium. It is low in calories and helps in weight loss. kohlrabi can be eaten raw, boiled, sautéed, roasted, or grilled. You can find more health benefits of kohlrabi @…
Indian Flat Beans or Stangenbohnen Indische Curry
Servieren für 2 Kalorien zählen 150 Kal. Kochzeit 20 Minuten Es ist ein gesundes grünes Gemüse, das Kalzium, Kupfer, Phosphor, Magnesium, Zink und Eisen enthält. Sie enthalten auch einige Ballaststoffe und Vitamin C. Diese Bohnen werden auf verschiedene Art und Weise mit Kartoffeln, Auberginen und Tomaten gekocht, einfach in der Pfanne mit wenigen Gewürzen gebraten…
Dal Makhani
Indian style easy Dal Makhani recipe Einfaches Dal Makhani-Rezept nach indischer Art
Schwarzes Kichererbsen Curry|Black Chickpea Curry
Zutaten:200 Gramm Kichererbsen1 Zwiebel, gehackt3-4 Gewürznelken Knoblauch1/2 Zoll Ingwer1 Teelöffel Korianderpulver1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver1 Tasse frischer Koriander3 Teelöffel raffiniertes Öl1 Tomate, zu Püree püriert1 Teelöffel Kurkumapulver1 Teelöffel SalzWasser 150 ml1 kleine Stange Zimt1/2 Teelöffel Kreuzkümmel ganz Methode:Weichen Sie die schwarze Kichererbse über Nacht in lauwarmem Wasser ein. Kochen Sie sie mit Salz und Wasser, bis sie…
Easy Paneer sabji Indische Curry
Ingredients: 1 onion roughly chopped2 cloves of big garlic roughly chopped1 cm of ginger roughly chopped1 chopped tomato3-4 tablespoons oil1 cinnamon stick1 cardamom3-4 black peppercorns2-3 clovesSalt as per taste 1 table spoon turmeric powder1 tablespoon cumin powder1 tablespoon coriander powder 8-10 almonds, make a paste with 1/2 cup of waterPaneer 250 gram cut into blocks2-3…
Indischeessenz 