🌸 Der Kohl wird mit gehackten Zwiebeln, Tomaten weich, aber nicht matschig gebraten und mit Koriander und Fleisch-Masala. Die Zwiebel verleiht dem Kohl einen süßen Geschmack. 🌸Einfaches Toor Dal wurde mit Tomaten und frischen Babyspinatblättern gekocht. Das Temperieren erfolgte mit Senf- und Kreuzkümmelsamen, einer trockenen roten Chilischote, einer Prise Asafoetida, gehackten Zwiebeln und Knoblauch. dann…