Südindisches Essen Ein-Topf-Tomaten-Reis mit Bohnen und Kartoffeln braten

Das ist einfach, lecker und in wenigen Minuten zubereitet

Zutanen:

Drei pürierte Tomaten
150 Gramm Reis
1 Prise Bockshornkleepulver
Indische Curryblätter
2 Esslöffel Butterschmalz/Olivenöl
1 Esslöffel Senfkörnereinen Teelöffel Kurkumapulver
Salz nach Belieben

Indian Meal- Tomato Rice

Methode:

Eine Kasserolle oder einen Topf erhitzen. Das Öl hinzufügen. Die Senfkörner zerstäuben. 1 Prise Bockshornkleepulver dazugeben.

Das Tomatenpüree hinzugeben und 4-5 Minuten kochen, bis der rohe Geruch verschwindet.

Reis, Salz und einen Teelöffel Kurkumapulver hinzugeben. Alles gut vermischen und unter Druck kochen, bis der Reis besonders weich ist

Die Beilage ist eine einfache Bohne, die mit Kartoffeln, Salz und Kurkuma angebraten wird.

In nur 30 Minuten ist diese köstliche Kombination zubereitet.

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