Dal Makhani

Dal makhani is generally prepared with Black Gram Dal. Makhani is nothing but the butter, Makhani because this dal is cooked slowly and flavored with a generous amount of Ghee and butter to achieve a texture of creamy and melt-in-mouth consistency. Traditionally the Dal makhani is slow-cooked in an open heavy bottomed vessel for hours…

Schwarzes Kichererbsen Curry|Black Chickpea Curry

Zutaten:200 Gramm Kichererbsen1 Zwiebel, gehackt3-4 Gewürznelken Knoblauch1/2 Zoll Ingwer1 Teelöffel Korianderpulver1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver1 Tasse frischer Koriander3 Teelöffel raffiniertes Öl1 Tomate, zu Püree püriert1 Teelöffel Kurkumapulver1 Teelöffel SalzWasser 150 ml1 kleine Stange Zimt1/2 Teelöffel Kreuzkümmel ganz Methode:Weichen Sie die schwarze Kichererbse über Nacht in lauwarmem Wasser ein. Kochen Sie sie mit Salz und Wasser, bis sie…

9/15 Whole Wheat Mint and Garlic Lachha paratha

Generally, Lachha paratha is made with Maida or refined flour. People who are health freaks like me can try this recipe with whole wheat flour. Both ways it tastes great. I have flavored it with Mint and garlic to make it more kids friendly and delicious. You can make it plain or replace the flavor…

Mango Kulfi

Der Kulfi ist ein traditionelles indisches Eis, das aus dichter Milch namens Malai besteht. Die Milch wird gekocht, bis sie auf 1/4 reduziert und dicht ist. Aber hier habe ich die No-Cook-Version, im Laden gekaufte Kondensmilch, um sie sofort und schnell zu machen. Portion für 6 PersonenZutaten:1,5 Tasse Kondensmilch1 mittelgroße reife Mango in Würfel geschnitten1/2…

2/15 Reis, Dal, Bohnen-Kartoffelbraten, Papad und Salat!

Dies ist eine einfache gelbe Toor-Linse. Mit Salz, Kurkuma und Wasser druckgekocht. Manipulation mit Senf, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Tomaten! Das Bohnen-Kartoffel-Frittieren ist einfach mit nur Salz, Kurkuma und 1/2 Löffel Chilipulver! Rice, Dal, Beans-potato fry, papad and salad ! This is simple yellow toor lentil. Pressure cooked with salt, turmeric and water. Tampering done with…

Jumbo Tiger GarnelenCurry

Vorbereitungszeit: 1 Stunde Garzeit: 40 Minuten Zutaten:500 Gramm Jumbo Tiger Garnelen 3 Esslöffel Raspelöl 1 Esslöffel Senfkörner 2 Esslöffel Salz 1 Esslöffel Kurkuma 2 mittelgroße rote Zwiebeln, 1/2 gehackt und 1 1/2 Mischungum Paste zu machen 1 gehacktes grünes kühles 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste 1 mittelgroße Tomate püriert 1 Esslöffel Korianderpulver 1 Esslöffel Kreuzkümmelpulver 1 Glas…