💚 Love this mouth watering combination of garlic and mint. This topping take the paratha to the next level.💚Shallow fried paneer and cook in a gravy of onions, tomatoes, and cashew! Heavenly.💚No better fix 🥰 for a pang of hunger than this paratha and kadai paneer combo ======================================================================== 🍛Auf meinem Teller: Knoblauch und Minze auf…
Lauki Daal, Aubergine bhaja, and salad
💛The kind of meal You want to eat after a long break💛.💛Simple, and comfort💛 ======================================================== 🍛Auf meinem Teller: Reis, Kürbis Linsen, gebratene Auberginen und frische Salate.💛Die Art von Essen, die Sie nach einer langen Pause essen möchten💛.💛Einfaches und gemütliches💛
Falafel from the Scratch
Try this delicious Falafel without any fancy ingredients. Served with homemade Hummus and fresh Salads. Ingredients: 2 cups or 250-gram chickpea1/2 cup chopped coriander leaves1-2 tea spoons dry parsley or 1/2 cup chopped fresh parsley1 chopped onion1 teaspoon coriander powder1 teaspoon cumin powder2-3 cloves of chopped garlic1 chopped green chilly2 teaspoon salt1 pinch of baking…
Dal Makhani
Indian style easy Dal Makhani recipe Einfaches Dal Makhani-Rezept nach indischer Art
Rice, yellow Moong Dal, Bitter gourd fry, Boiled egg and cucumber
======================================================================= 12/15 Reis, gelber Moong Dal, Bitterkürbisbraten, gekochtes Ei und Gurke
Rice, Buttered Roti, Palak Chicken, Chicken Kosha, and salad
I have used blanched and blended baby spinach puree for the palak Chicken. Spinach puree is so good, healthy and gives a natural green color to your dishes. It can be refrigerated for months and used in many dishes like in Sandwich, or palak paneer. ========================================================================= 11/15 Reis, gebutterte Roti, Spinat-Hühnchen Curry, Hühnercurry trocken und…
Rice, Split urad (Black chilka) dal, Baingan bharta, and salad
The black lentil is so creamy in texture and the tempering gives the dal a dash of flavor and makes it more delicious when served with rice or roti. Take 1 cup dal in a cooker. Add 3 cups water, 1 teaspoon turmeric powder, 1/2 inch chopped ginger, 1 chopped green chilly, 1 teaspoon salt….
Brown or Black Mustard Seeds
Indian Name: Sarso, Rai Mustard seeds are mostly used for tempering and these seeds are added into very hot oil to splutter and release the aroma. In South India, it is typically combined with green chilies and curry leaves for tempering. The green leaves of mustard plant is also edible. And is known as Sarso…
Cumin Seeds
Indian Name: Jeera It is an essential part of Indian spice blends either as a whole spice or ground. There are many different ways to use cumin in Indian recipes. I use it mostly in three different ways, whole cumin, cumin powder, and freshly roasted and crushed. The raw whole cumin seeds are tempered in…
Schwarzes Kichererbsen Curry|Black Chickpea Curry
Zutaten:200 Gramm Kichererbsen1 Zwiebel, gehackt3-4 Gewürznelken Knoblauch1/2 Zoll Ingwer1 Teelöffel Korianderpulver1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver1 Tasse frischer Koriander3 Teelöffel raffiniertes Öl1 Tomate, zu Püree püriert1 Teelöffel Kurkumapulver1 Teelöffel SalzWasser 150 ml1 kleine Stange Zimt1/2 Teelöffel Kreuzkümmel ganz Methode:Weichen Sie die schwarze Kichererbse über Nacht in lauwarmem Wasser ein. Kochen Sie sie mit Salz und Wasser, bis sie…
Whole Wheat Mint and Garlic Lachha paratha
Generally, Lachha paratha is made with Maida or refined flour. People who are health freaks like me can try this recipe with whole wheat flour. Both ways it tastes great. I have flavored it with Mint and garlic to make it more kids friendly and delicious. You can make it plain or replace the flavor…
Reis, gelbe Linsen, Mix veg Poriyal, kurkure Okra, und Butter Roti
Poriyal ist ein sehr einfaches, leckeres und gesundes Gericht aus Tamilnadu. Dieses Gericht liegt mir sehr am Herzen, zusammen mit Rasam, Sambar, und vielen mehr. Es erinnert mich an meine Tage in Chennai und meine Freunde. Sie können Gemüse wie Bohnen, Karotten, Blumenkohl, Kohl usw. verwenden, um Poriyal zuzubereiten. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne,…
Reis, geteilte rote Linsen, gebratene Auberginen, gebratene Champignons mit Zwiebeln, Tomaten und grünen Gurken
🍲Lecker und gemütlich 🥰 🍲Sie können rote Linsen in jedem Asialaden und lokalen Supermarkt bekommen. 🍲Die Kochzeit beträgt nur 10- 15 Minuten, im Schnellkochtopf mit Salz, Kurkumapulver und Tomaten für 10-15 Minuten. Temperiert wird mit Kreuzkümmel, Senfkörnern, Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilischoten. Schmecken Sie es mit frisch gehacktem Koriander ab! 🍲Es kann auch im Instant-Topf…
Reis, Seebrassen-Fischcurry und Fischbratlinge, Salate
Fischcurry kann man nicht aus allen Fischen machen, die hier auf dem deutschen Markt erhältlich sind. Ich habe eine Süßwasserbrasse gefunden, die für jede Art von indischem Curry geeignet ist. Wählen Sie kleine bis mittelgroße Fische aus. Säubern und in Scheiben schneiden. Ich habe dieses Curry mit normalen indischen Speisekammerzutaten zubereitet. ========================================================================== Sea Bream Fish…
Butter Roti, Reis, Kohlbraten, Spinat Dal und Salat
🌸 Der Kohl wird mit gehackten Zwiebeln, Tomaten weich, aber nicht matschig gebraten und mit Koriander und Fleisch-Masala. Die Zwiebel verleiht dem Kohl einen süßen Geschmack. 🌸Einfaches Toor Dal wurde mit Tomaten und frischen Babyspinatblättern gekocht. Das Temperieren erfolgte mit Senf- und Kreuzkümmelsamen, einer trockenen roten Chilischote, einer Prise Asafoetida, gehackten Zwiebeln und Knoblauch. dann…
Seebrassen-Fischcurry/Sea Bream Fish curry
🐟 Fischcurry kann man nicht aus allen Fischen machen, die hier auf dem deutschen Markt erhältlich sind. Ich habe eine Süßwasserbrasse gefunden, die für jede Art von indischem Curry geeignet ist. Wählen Sie kleine bis mittelgroße Fische aus. Säubern und in Scheiben schneiden. Ich habe dieses Curry mit normalen indischen Speisekammerzutaten zubereitet. 🐟Zutaten:Kurkumapulver 2 EsslöffelSalz…
Mango Kulfi
Der Kulfi ist ein traditionelles indisches Eis, das aus dichter Milch namens Malai besteht. Die Milch wird gekocht, bis sie auf 1/4 reduziert und dicht ist. Aber hier habe ich die No-Cook-Version, im Laden gekaufte Kondensmilch, um sie sofort und schnell zu machen. Portion für 6 PersonenZutaten:1,5 Tasse Kondensmilch1 mittelgroße reife Mango in Würfel geschnitten1/2…
Quick and Easy Blueberry Muffins/Schnelle und einfache Blaubeermuffins
Preparation Time: 15 minutesBaking Time: 25 minutesServing for 4 Ingredients: Dry Ingredients:1.5 cup plain flour3/4 cup powder sugarA pinch of salt2 teaspoons baking powder Wet Ingredients:1/2 cup milk1/2 cup oil1 teaspoon Vanilla Essence1 egg150 grams fresh Blueberries Method: Preheat the oven to 170 degrees centigrade! Take a big bowl. Whisk the dry ingredients with a…
Indisches Brot, Linsen, Blumenkohl-Kartoffel-Braten, Gurken und Zwiebelscheiben!
Indisches Brot: So machen Sie einen perfekten Roti: Nehmen Sie 2 Tassen Weizenmehl und fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu. Mischen Sie es und gießen Sie 1 bis 1,5 Tasse Wasser ein und vermischen Sie es zu einem weichen, aber nicht zu klebrigen Teig. Wenn es klebrig ist, etwas mehr Weizenmehl hinzufügen. Fügen Sie 1…
Reis, gebratener Paneer Sabji, sautierte Kartoffel-Paprika, Papad und Salat
Der süße und cremige Paneer Sabji kann mit Reis, Roti oder Naan serviert werden. ============================================================ Rice, Fried Paneer sabji, sautéed potato-capsicum, papad and salad The sweet and creamy paneer subji can be served with rice, Roti or naan Paneer Recipe link https://wp.me/pd6bHh-4h
Indischeessenz 