Lauki Daal, Aubergine bhaja, and salad

💛The kind of meal You want to eat after a long break💛.💛Simple, and comfort💛 ======================================================== 🍛Auf meinem Teller: Reis, Kürbis Linsen, gebratene Auberginen und frische Salate.💛Die Art von Essen, die Sie nach einer langen Pause essen möchten💛.💛Einfaches und gemütliches💛

Falafel from the Scratch

Try this delicious Falafel without any fancy ingredients. Served with homemade Hummus and fresh Salads. Ingredients: 2 cups or 250-gram chickpea1/2 cup chopped coriander leaves1-2 tea spoons dry parsley or 1/2 cup chopped fresh parsley1 chopped onion1 teaspoon coriander powder1 teaspoon cumin powder2-3 cloves of chopped garlic1 chopped green chilly2 teaspoon salt1 pinch of baking…

Dal Makhani

Indian style easy Dal Makhani recipe Einfaches Dal Makhani-Rezept nach indischer Art

Rice, Buttered Roti, Palak Chicken, Chicken Kosha, and salad

I have used blanched and blended baby spinach puree for the palak Chicken. Spinach puree is so good, healthy and gives a natural green color to your dishes. It can be refrigerated for months and used in many dishes like in Sandwich, or palak paneer. ========================================================================= 11/15 Reis, gebutterte Roti, Spinat-Hühnchen Curry, Hühnercurry trocken und…

Rice, Split urad (Black chilka) dal, Baingan bharta, and salad

The black lentil is so creamy in texture and the tempering gives the dal a dash of flavor and makes it more delicious when served with rice or roti. Take 1 cup dal in a cooker. Add 3 cups water, 1 teaspoon turmeric powder, 1/2 inch chopped ginger, 1 chopped green chilly, 1 teaspoon salt….

Brown or Black Mustard Seeds

Indian Name: Sarso, Rai Mustard seeds are mostly used for tempering and these seeds are added into very hot oil to splutter and release the aroma. In South India, it is typically combined with green chilies and curry leaves for tempering. The green leaves of mustard plant is also edible. And is known as Sarso…

Cumin Seeds

Indian Name: Jeera It is an essential part of Indian spice blends either as a whole spice or ground. There are many different ways to use cumin in Indian recipes. I use it mostly in three different ways, whole cumin, cumin powder, and freshly roasted and crushed. The raw whole cumin seeds are tempered in…

Schwarzes Kichererbsen Curry|Black Chickpea Curry

Zutaten:200 Gramm Kichererbsen1 Zwiebel, gehackt3-4 Gewürznelken Knoblauch1/2 Zoll Ingwer1 Teelöffel Korianderpulver1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver1 Tasse frischer Koriander3 Teelöffel raffiniertes Öl1 Tomate, zu Püree püriert1 Teelöffel Kurkumapulver1 Teelöffel SalzWasser 150 ml1 kleine Stange Zimt1/2 Teelöffel Kreuzkümmel ganz Methode:Weichen Sie die schwarze Kichererbse über Nacht in lauwarmem Wasser ein. Kochen Sie sie mit Salz und Wasser, bis sie…

Whole Wheat Mint and Garlic Lachha paratha

Generally, Lachha paratha is made with Maida or refined flour. People who are health freaks like me can try this recipe with whole wheat flour. Both ways it tastes great. I have flavored it with Mint and garlic to make it more kids friendly and delicious. You can make it plain or replace the flavor…

Reis, gelbe Linsen, Mix veg Poriyal, kurkure Okra, und Butter Roti

Poriyal ist ein sehr einfaches, leckeres und gesundes Gericht aus Tamilnadu. Dieses Gericht liegt mir sehr am Herzen, zusammen mit Rasam, Sambar, und vielen mehr. Es erinnert mich an meine Tage in Chennai und meine Freunde. Sie können Gemüse wie Bohnen, Karotten, Blumenkohl, Kohl usw. verwenden, um Poriyal zuzubereiten. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne,…

Reis, geteilte rote Linsen, gebratene Auberginen, gebratene Champignons mit Zwiebeln, Tomaten und grünen Gurken

🍲Lecker und gemütlich 🥰 🍲Sie können rote Linsen in jedem Asialaden und lokalen Supermarkt bekommen. 🍲Die Kochzeit beträgt nur 10- 15 Minuten, im Schnellkochtopf mit Salz, Kurkumapulver und Tomaten für 10-15 Minuten. Temperiert wird mit Kreuzkümmel, Senfkörnern, Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilischoten. Schmecken Sie es mit frisch gehacktem Koriander ab! 🍲Es kann auch im Instant-Topf…

Reis, Seebrassen-Fischcurry und Fischbratlinge, Salate

Fischcurry kann man nicht aus allen Fischen machen, die hier auf dem deutschen Markt erhältlich sind. Ich habe eine Süßwasserbrasse gefunden, die für jede Art von indischem Curry geeignet ist. Wählen Sie kleine bis mittelgroße Fische aus. Säubern und in Scheiben schneiden. Ich habe dieses Curry mit normalen indischen Speisekammerzutaten zubereitet. ========================================================================== Sea Bream Fish…

Butter Roti, Reis, Kohlbraten, Spinat Dal und Salat

🌸 Der Kohl wird mit gehackten Zwiebeln, Tomaten weich, aber nicht matschig gebraten und mit Koriander und Fleisch-Masala. Die Zwiebel verleiht dem Kohl einen süßen Geschmack. 🌸Einfaches Toor Dal wurde mit Tomaten und frischen Babyspinatblättern gekocht. Das Temperieren erfolgte mit Senf- und Kreuzkümmelsamen, einer trockenen roten Chilischote, einer Prise Asafoetida, gehackten Zwiebeln und Knoblauch. dann…

Seebrassen-Fischcurry/Sea Bream Fish curry

🐟 Fischcurry kann man nicht aus allen Fischen machen, die hier auf dem deutschen Markt erhältlich sind. Ich habe eine Süßwasserbrasse gefunden, die für jede Art von indischem Curry geeignet ist. Wählen Sie kleine bis mittelgroße Fische aus. Säubern und in Scheiben schneiden. Ich habe dieses Curry mit normalen indischen Speisekammerzutaten zubereitet. 🐟Zutaten:Kurkumapulver 2 EsslöffelSalz…

Mango Kulfi

Der Kulfi ist ein traditionelles indisches Eis, das aus dichter Milch namens Malai besteht. Die Milch wird gekocht, bis sie auf 1/4 reduziert und dicht ist. Aber hier habe ich die No-Cook-Version, im Laden gekaufte Kondensmilch, um sie sofort und schnell zu machen. Portion für 6 PersonenZutaten:1,5 Tasse Kondensmilch1 mittelgroße reife Mango in Würfel geschnitten1/2…

Quick and Easy Blueberry Muffins/Schnelle und einfache Blaubeermuffins

Preparation Time: 15 minutesBaking Time: 25 minutesServing for 4 Ingredients: Dry Ingredients:1.5 cup plain flour3/4 cup powder sugarA pinch of salt2 teaspoons baking powder Wet Ingredients:1/2 cup milk1/2 cup oil1 teaspoon Vanilla Essence1 egg150 grams fresh Blueberries Method: Preheat the oven to 170 degrees centigrade! Take a big bowl. Whisk the dry ingredients with a…

Reis, Dal, Bohnen-Kartoffelbraten, Papad und Salat!

Dies ist eine einfache gelbe Toor-Linse. Mit Salz, Kurkuma und Wasser druckgekocht. Manipulation mit Senf, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Tomaten! Das Bohnen-Kartoffel-Frittieren ist einfach mit nur Salz, Kurkuma und 1/2 Löffel Chilipulver! Rice, Dal, Beans-potato fry, papad and salad ! This is simple yellow toor lentil. Pressure cooked with salt, turmeric and water. Tampering done with…