Chole ist im Grunde Kichererbsen! Wurde über Nacht eingeweicht und 10 Minuten unter Druck gekocht. Mit einer Paste aus hausgemachtem Masala anbraten und 5 Minuten mit Garam Masala köcheln lassen.
Das Badi wird von meiner Mama aus Puffreis gemacht 😍
============================================================
Rice, Chole, badi, salad and chilly pickle.
Chole is basically chick peas! It was soaked overnight, pressure cooked for 10 minutes. Sautéed with a paste of homemade masala and simmer cook for 5 minutes with garam masala.
The badi is made out of puffed rice by my mom 😍
Indischeessenz 